Чек-лист Администратора АС. ОТКРЫТИЕ СМЕНЫ

Это твой помощник в подготовке открытия смены, он помогает не упустить важные процессы, которые влияют на клиентский сервис.

В каждом блоке есть несколько пунктов, которые необходимо отметить. Если то, что отражает пункт в наличии, исправно, чисто и сделано, то ОТМЕЧАЕМ данный пункт галочкой. Если то, что отражает данный пункт к ОТКРЫТИЮ КАФЕ не в наличии, неисправно, грязно или не сделано, то НЕ ОТМЕЧАЕМ данный пункт галочкой

Заправлена кассовая лента в фискальном аппарате

Проверить наличие ДС в кассе (наличность). В случае расхождения сообщить управляющему.

Комплектующие к заказу в необходимом количеств (соус, васаби, имбирь, палочки, салфетки, ложка+салфетка, пакеты)

Соевый соус в холодильнике

Кофе машина (чистота, наличие кофе, исправность)

Стаканы в необходимом количестве (0,2 л, 0,3 л, 0,4 л)

Карты лояльности и подарочные карты (конверты, карты) в наличии.

Посуда для гостей, приборы и подносы (чистота наличие необходимого количества для всех типов блюд)

Наличие всех видов морсов, соков, воды ( в т.ч. в холодильнике)

Ресепшен чистый. наличие меню в зоне ресепшен

IT оборудование исправно (компьютер, системный блок, телефон)

Телевизоры исправны (в зале и в зоне ресепшена)

Кондиционеры в зале исправны (летний период)

Музыкальный плеер исправен ( музыка в зале работает)

Столы, стулья, диваны в зале чистые

Меню/холдеры/салфетницы на столах. (наличие и чистота)

Детский уголок (чистота пола и поверхностей, игрушки убраны, наличие карандашей/фломастеров, раскрасок)

Туалет для клиентов чистый (зеркала, поверхности стен, пол, унитаз, раковины, сушилки)

Наличие туалетной бумаги, бумажных полотенец, мыла, одноразовых сидений на унитаз.

Наличие графика уборки и дезинфекции в туалете (наличие подписи за установленное время)

Проведена дезинфекция всех поверхностей в зале (столы, ресепшен, дверные ручки)

Сверить СТОП-позиции по кафе в программе Dooglys

Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"

Чек-лист Администратора АС. ОТКРЫТИЕ СМЕНЫ

Автор: скрыт

Смотрите другие чек-листы в категории "Рестораны, кафе, салоны, гостиницы"

Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!