КЛН Официант

Кто оценивает\дата\

Встреча Гостя

Внешний вид соответствует стандартам да\нет

Внесите комментарий:

Здоровается с улыбкой со всеми гостями и отдельно с ребенком да\нет

Внесите комментарий:

Представился Я - Имя, Ваш официант

Внесите комментарий:

Держит зрительный контакт с Гостем

Внесите комментарий:

Предлагает апперетив с учетом GO листа (если не) сделала хостес

Внесите комментарий:

Забивает аперетив

Внесите комментарий:

Приносит аперитив в течении 5 минут

Внесите комментарий:

Использует технику Small Talk

Внесите комментарий:

Общение с Гостем ведется в партнерской и вежливой форме

Внесите комментарий:

Принятие заказа

Использует описание используя информацию из FoodBook

Внесите комментарий:

В разговоре использует жесты и мимику

Внесите комментарий:

Использует го лист продажи

Внесите комментарий:

Использует воронку продаж

Внесите комментарий:

Произносит личную рекомендацию"Мы очень советуем Вам попробовать наши закуски, таких нет больше нигде.... "

Внесите комментарий:

Использует техники продаж

Внесите комментарий:

Уточнение курс подачи

Внесите комментарий:

Уточнение время приготовления

Внесите комментарий:

Дублирует заказ

Внесите комментарий:

Корректно заносит заказ в айко

Внесите комментарий:

Уверенно отвечает на вопросы по меню

Внесите комментарий:

Рекомендует к блюду вкусное дополнение

Внесите комментарий:

Не использует уменьшительно-ласкательные слова и суффиксы в отношении взрослых

Внесите комментарий:

Верно склоняет слова "Цыпленок Корнишон, а не Корнишона"

Внесите комментарий:

Предложил забрать меню со стола сервисной фразой" Меню заберу, когда оно будет нужно. я буду рядом/заберу меню, чтобы не мешало"

Внесите комментарий:

Указывает спец запросы Гостя в комментарии в заказе (если не противоречит кухне)

Внесите комментарий:

ОБСЛУЖИВАНИЕ ГОСТЯ

Сервирует стол (приборы,бокалы)

Внесите комментарий:

Подача напитков и хлебной корзины

Внесите комментарий:

Производит розлив напитков

Внесите комментарий:

Подает блюда по курсам/по желанию гостя

Внесите комментарий:

Собирает обратную связь по принесенным блюдам через вкус"Что Вы почувствовали, когда попробовали...? Какой вкус Вы ощутили?"

Внесите комментарий:

Своевременно убирает со стола пустую/лишнюю посуду

Внесите комментарий:

Предлагает повторить, обновить напитки

Внесите комментарий:

Расчет гостя

Собирает обратную связь по посещению, например "Что у нас Вам больше всего понравилось?"

Внесите комментарий:

Спрашивает про приложение Сберфуд

Внесите комментарий:

Предлагает блюда/напитки с собой

Внесите комментарий:

Рассчет, уточнение тип оплаты

Внесите комментарий:

Приглашает гостей на МК

Внесите комментарий:

Подарить ребенку шарик и печенье

Внесите комментарий:

Провожает гостя до выхода, с улыбкой и установив зрительный контакт прощается "Будем ждать Вас снова"

Внесите комментарий:

Не убирает свой стол, весь фокус на уходящего гостя

Внесите комментарий:

Уборка стола в исходное положение в течение 3 минут

Внесите комментарий:

КЛН Официант

Встреча Гостя

Принятие заказа

ОБСЛУЖИВАНИЕ ГОСТЯ

Расчет гостя

Автор: скрыт

Смотрите другие чек-листы в категории "Рестораны, кафе, салоны, гостиницы"

Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!