1. Чистая входная группа
1)Протертые стекла без разводов входных дверей
2)Порядок на стойке на входе со стороны гостя
3)Отбитые и красиво разложенные подушки на топчанах
4)Протертые столы без разводов и остатков глицерина
5)Протертые окна изнутри без разводов
6)Помытый пол без разводов и грязи
Чистота в туалете
1) Чистая дверь с обоих сторон
2) Чистая раковина без остатков мыла и налета
3) Чистая деревянная подставка под мыло и туалетную бумагу(без налета и остатков мыла)
4)Наличие бумаги
Чистота бара
1) Посуда находится в баре, качественно натертая, расставленная 2)Холодильники заполнены
Стоп лист
К открытию заведения должны быть составлены стоп листы по кухне и бару
Инструкция
В 16:00 должны быть сделаны фотографии по чистоте по всем вышеуказанным пунктам и стоп листам и загружены в телеграмм
1)Фото входной группы(двери с стороны улицы и вторая дверь из зала)
2)Фото стекол на столе
3)Фото уличных стекол из зала
4)Фото двери в туалет с двух сторон
5)Фото деревянных подставок под мыло/туалетную бумагу
6)Фото раковины
7)Фото пола около входа(вместе с ковриком для ног)
8)Фото заполненного холодильника под колу
9)Фото натертой и расставленной посуды
10)Фото актуального стоп листа по кухне и бару