Доброе утро, Дорогой сотрдуник:) начни свой день с этого листа и все будет чики пуки!
Очистить
0%
Приди на работу за 10-15 минут до начала рабочего дня!
Приходи на работу в аккуратном виде. Форма должна быть всегда чистой и выглаженной, не пользуйся парфюмом с резким запахом, имей при себе чистую сменную обувь.
Для парней: лицо должно быть хорошо выбрито, если есть борода, она должна быть аккуратной и ухоженной
Для девушек: волосы должны быть собраны в пучок или косичку, ногти должны быть короткие и ухоженные. Приветствуется естественный макияж
Топай к кассе, там нужно открыть личную смену!
За одно проверь телефон, чтобы он был заряжен, а вейтер работал.
Проверь рабочий чат, там будет написано если что-то произошло, пока тебя не было.
Включи весь свет в зале, приточно-вытяжную вентиляцию, музыку, кондиционеры, зеркало в тамбуре если теплый день, проверь чтобы работал обогреватель в тамбуре, если холодно.
Для того, чтобы включить свет сначала нужно включить автомат у служебного входа, остальные выключатели находятся возле раздачи, гирлянды включаются отдельно
Включать освежители воздуха в туалет (включать на первый режим)
Выйди на улицу, проверь горят ли вывески, чистоту входной группы, убери если что-то нужно, проследи, чтобы уборщица протерла крыльцо и почистила под ковриком. Убери снег если это зима.
Вынеси штендер на улицу
Выносим без фартука!!
Расстелить ковер у входной двери
Вставить фильтры от кондиционера обратно в кондиционер
Опрыскай живые цветы, это надо будет сделать еще днем и вечером. Полей их, набери воду, чтобы отстаивалась на следующий раз.
Поливать землю необходимо 1 раз в день, а опрыскивать листья 3 раза в день
Расставить стулья
Протираем все горизонтальные поверхности на уровне 2м и ниже (все что может попасться на глаз гостю)
Выступ из камней, батареи, сервис бар, все открытые полки на нем, все столы, подоконник, Италию, ручки дверей, и выступы на них, розетки, стойку хостеса и полку для сумок, картины
Проверь весь стейшен!! Постановочные тарелки, сервировочные тарелки, сахарницы все для отдачи позиций с собой (пакеты, трубочки, салфетки, наклейки и тд), подносы, чековые ленты, засерверованные натертые приборы, корзинки для чеков, костеры и другое.
Принести разносы (подносы для Кирилла и Ани) с мойки
Проверить пледы и таблички резервов, чтобы были аккуратно сложены
Проверь чистоту столов и стульев, стейшена
Проверь журнал брони и предзаказов!!!!!
Ознакомиться со старт и стоп листами
Если я что-то забыл, это не значит что это можно не делать, ПОМНИ, чистота зала это основополагающая вещь в впечатлении гостя.