Среда Бармена в Soprano

Уважаемые колеги, этот чек-лист создан для облегчения работы Soprano Karaoke Lounge.

Он позволит более результативно и точно работать на смене Нашего Заведения.

В пунктах прописаны те действия сотрудника, которые важны для создания максимального комфорта Гостей и Вашей работы, а так же поддерживания Имени нашего Заведения.

С уважением, Ваш Soprano!

Открыть смену

Прийти во время на смену (18.45) Включить свет и тв, систему караоке, проверить чистоту столов во всех залах и бара Проверить туалеты Записать свое начало время работы, дату и расписаться в рабочей тетрадке (смены которые не были выписаны сотрудником, оплачиваться не будут)

Уборка

Вымыть аппарат для сушки фруктов

Вывоз мусора

Подготовить мусор для вывоза (коробки сложить и упаковать в мусорные пакеты) после 23:00 вынести мусор на улицу и положить их в мусорные контейнеры (стоимость мусора не превышает 400 крон)

Подготовить закуп с админом

Бармен должен подготовить закуп вместе с Миланой для того, чтоб осуществить заказ на пятницу

Проверка хранения

Маркировки осуществляются при вскрытии бутылки вне зависимости от дня недели, погоды и настроения Проверка хранения мяты, яиц, сливок, фруктов, колбасы, сыра, посыпок и тд. осуществляется каждый день

Закрытие смены

Бармен отвечает за узаверку, далее фотографирует все чеки и отчитывается в группе в вацап. Все столы должны быть протерты, посуда вымыта. Смена должна быть закрыта достойно в порядке стандартов для комфортного открытия смены на следующий день Записать свое время работы, дату и расписаться в рабочей тетрадке (смены которые не были выписаны сотрудником, оплачиваться не будут)

Коллеги!

Спасибо за работу.

Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"

Среда Бармена в Soprano

Автор: скрыт

Смотрите другие чек-листы в категории "Рестораны, кафе, салоны, гостиницы"

Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!