Четверг Бармена в Soprano

Уважаемые колеги, этот чек-лист создан для облегчения работы Soprano Karaoke Lounge.

Он позволит более результативно и точно работать на смене Нашего Заведения.

В пунктах прописаны те действия сотрудника, которые важны для создания максимального комфорта Гостей и Вашей работы, а так же поддерживания Имени нашего Заведения.

С уважением, Ваш Soprano!

Открыть смену

Прийти во время на смену (18.45) Включить свет и тв, систему караоке, проверить чистоту столов во всех залах и бара Проверить туалеты Записать свое начало время работы, дату и расписаться в рабочей тетрадке (смены которые не были выписаны сотрудником, оплачиваться не будут)

Расфасовка стекла по ящикам

Для того, чтоб, когда приехал йип их выдача не задерживалась

Уборка склада

Протереть полочки, выбросить весь мусор, не складировать пробки и ненужное!

Заготовки на пятницу

Заготовка льда и сухофруктов на пятницу, сахарный сироп! За не подготовленный лед или сухофрукты начальство будет выставлять штрафные санкции в размере 700 крон.

Проверка хранения

Маркировки осуществляются при вскрытии бутылки вне зависимости от дня недели, погоды и настроения Проверка хранения мяты, яиц, сливок, фруктов, колбасы, сыра, посыпок и тд. осуществляется каждый день

Закрытие смены

Бармен отвечает за узаверку, далее фотографирует все чеки и отчитывается в группе в вацап. Все столы должны быть протерты, посуда вымыта. Смена должна быть закрыта достойно в порядке стандартов для комфортного открытия смены на следующий день Записать свое время работы, дату и расписаться в рабочей тетрадке (смены которые не были выписаны сотрудником, оплачиваться не будут)

Коллеги!

Спасибо за работу.

Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"

Четверг Бармена в Soprano

Автор: скрыт

Смотрите другие чек-листы в категории "Рестораны, кафе, салоны, гостиницы"

Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!