Чек-лист "Обязанности"

Главные ежедневные обязанности барменов.

1.1 Уборка полов

Полностью промывка полов под баром, холодильниками, вычищение углов и т.д.

2.1 Принятие товара - "Планета"

2.2 Уборка складов.

Подсчёт упаковки, избавление от лишнего (коробки и тд). Уборка проводится на обоих складах (склад под диванчиками, склад на втором этаже)

3.1 Принятие товара - "Упаковка"

3.2 Чистка холодильников

Разморозка, промывка полок, протирание верхней части холодильников от пыли.

4.1 Принятие товара - "Эдельже"

4.2 Промывка мороженного гарнитура

5.1 Принятие товара - "Планета"

5.2 Полная уборка бара

Влажная уборка, уборка и разбор полок

6.1 Чистка приборов средством

6.2 Чистка бойлера лимонной кислотой

7.1 Влажная уборка полок дополнительных продаж

7.2 Чистка банеров, стен