Смешать 120 гр.меда с 1 ч.л.соды,
нагреть до карамельного цвета, постоянно помешивая, добавить 150 гр.сливочного масла
Приготовить тесто
Взбить 5 яиц со 150 гр. сахара и 0,5 ч.л.соли до пены,
смешать с карамельной основой,
добавить 270 гр. муки, замесить тесто
Выпечка слоев
Тесто разделить на две части,
выпекать 7-10 минут при температуре 185 градусов
Пропитка и украшение медовика
Пропитка
Пропитать слои сгущенкой
Украшение медовика
Подровнять ножом края медовика,
торт обмазать вареной сгущенкой,
сверху и по бокам украсить обсыпкой из крошки (обрезанные части промолоть в блендере и использовать для обсыпки торта)