Чек-лист 7 дня обучения

Темы дня: авторские напитки, заготовки, тренировка латте-арт

1. Введение и закрепление материала

1.1 до начала смены стажер прочитал теоретические материалы в Ispring

1.2 стажер заварил воронку, мы провели дегустацию и описали все параметры вкуса фильтра/воронки

1.3 стажёр настроил эспрессо под моим руководством с настройкой по вкусу

1.4 стажер описал эспрессо в форму

2. Заготовки

2.1 я научил стажера готовить /перетаривать сырную пенку

2.2 я научил стажера выжимать/перетаривать апельсиновый фрэш

3. Авторские напитки

3.1 стажер приготовил напитки из категории “Авторские”: Раф ванильный 0,2 с посыпкой какао, Какао 0,2 на миндальном молоке с шотом эспрессо, Латте Солёная карамель 0,3, Матча 0,2 с посыпкой черника и каждый описал по вкусу

4. Тренировка латте-арт

4.1 стажер тренировался вливать напитки с латте-артом

Создано с помощью сервиса "Чек-лист | Эксперт"

Чек-лист 7 дня обучения

1. Введение и закрепление материала

2. Заготовки

3. Авторские напитки

4. Тренировка латте-арт

Автор: скрыт

Смотрите другие чек-листы в категории "Обучение и Преподавание"

Чек-лист | ЭкспертЧек-лист | Эксперт - создайте чек-лист онлайн, бесплатно!